肉羊的生长阶段包括羔羊、育成羊和成年羊。 羔羊指出
生到断奶阶段，育成羊指断奶后到第一次配种的公、母羊。 成
年羊是经过配种繁殖的羊。
肉用种养是指在羔羊、育成羊、成年羊阶段经过选择、培
育，专门用于繁殖的肉羊；商品肉羊产品按肉羊年龄分为肥羔
肉、小羊肉和大羊肉，成年公羊生产分为非配种期和配种期，
成年母羊分为空怀母羊、妊娠母羊和哺乳母羊。
由于肉羊的生产阶段、生产方向不同，营养需要差距很
大，如果各阶段混养，会造成有的羊营养缺乏，有的羊营养过
剩，不仅增加养殖成本，还会降低生产性能。 因此，应当推广
分阶段饲养技术，使得相同阶段的组群在一起饲养。