吉林省麒鸣牧业集团是东北地区大型羊业综合开发企业。公司前身麒鸣牧业开发有限公司创建于2005年，拥有标准化种羊改良繁育基地，是集良种羊改良繁育、养殖育肥、屠宰加工、熟食产品、高科技生物工程为一体的产业化经营公司，是吉林省农业产业化重点龙头企业之一，是中国农业大学生态高效农业科研推广示范基地和高新技术科研推广示范基地，注册商标“吉羊麒鸣”已经通过国家商标局注册。
集团共下辖五家子公司：吉林省东明清真食品有限公司、麒鸣生物技术综合开发有限公司、龙山绿色蔬菜实验基地、吉林康源饲料有限公司和辽源市绿源种羊场。
麒鸣集团依托自身完善的产业链，推出了符合21世纪“生态、健康”主题的肉羊及其制品。我们希望，麒鸣人提供给消费者的不仅仅是优质的产品，更是一种消费理念和高品位的生活方式。
麒鸣集团出品的“吉羊麒鸣”有机羊肉在生产管理上，严格遵守HACCP食品安全体系，施行严格的标准化管理；并先后通过国家有机食品证、QS质量认证“吉羊麒鸣”有机羊肉系列产品富含高蛋白质、B群维生素、锌质、铁质、卡路里，而脂肪和胆固醇的含量则相对较低。伊斯兰屠宰、延时排酸、精细分割、多级出口标准质控、无害包装、冷链运输等，麒鸣人对产品质量的标准，力求每个环节都做到足够优秀。
有着很高的营养价值，质地较嫩，适于熘、炒、汆等。