土壤：鸡场的土壤必须具备一定的卫生条件，要求场地的土壤过去未被传染病原体所污染，透气性和透水性良好，能保证场地干燥，此外还要考虑土质能适合于鸡舍的建筑。选择沙壤和壤土性质的土地作为鸡场的建筑地点较为适宜，因为沙壤土既有一定数量的大孔隙，又有多量的毛细管孔隙，所以透气和透水性良好，持水性小雨后不会泥泞，易保持适当的干燥，可防止病原菌ji生虫卵、蚊蝇等的生存和繁殖，同时，由于透气性好，白条鸡，有利于土壤本身的净化，这类土壤的导热性小，热容量较大，白条鸡批发价格，土温比较稳定，故对鸡的健康、卫生防疫、绿化种植等都比较适宜，又由于其抗压性较好，膨胀性小，也适于作鸡舍建筑的基础，当选择不到较理想的土地时，应在鸡舍的设计、施工、使用和其他日常管理上设法弥补土壤的缺陷。






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       “一看”鸡鸭的宰杀处的刀口
       如果宰杀的是活鸡鸭，鸡鸭会挣扎，那么刀口就不会很平，而且还会因心脏跳动而产生血液浸润鸡肉或鸭肉的现象。如果宰杀处的刀口是一条平滑的曲线，血液也没有浸润鸡肉或鸭肉，那就说宰杀的是已经死了的鸡鸭。


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