栗子猪尾煲 主料:栗子(鲜)240克,猪尾800克 调料:陈皮5克,味精2克,老抽10克 做法: 1、去净栗子之薄衣待用,刮净猪手之余毛,洗净,斩碎,放入沸水内出水候用,烧热瓦缸下油,下些蒜茸,沈阳猪货批发,爆过猪尾,沈阳猪货批发哪家好,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放入陈皮同煲; 2、猪尾煲一小时后,加粟子肉同煲至熟,拌入些粉芡,原煲上席。 养生功效:栗子的功效--栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,强筋,猪,止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮。五花肉一直是一些代表性中菜的主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。
一层:猪皮。
第二层:猪油。
第三层:薄薄的猪瘦肉。
第四层:猪油。
第五层:深层的猪瘦肉,所以称为五花肉 。
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。
沈阳猪货批发_猪_沈阳罗家精品猪货(查看)由沈阳市沈河区罗长松猪货经销部提供。沈阳猪货批发_猪_沈阳罗家精品猪货(查看)是沈阳市沈河区罗长松猪货经销部(lcszh)今年全新升级推出的,联系人:罗经理。