许多人在煮荷包蛋的时候喜欢加点糖,认为这样既美味又富含
营养。 实际上,这种做法是不正确的。 因为在煮鸡蛋的时候,鸡蛋中
的氨基酸会与糖发生化学反应,产生果糖基赖氨酸,这种物质对人体
有毒。 因此,鸡蛋不可与糖同煮。 如果口味喜甜,可在蛋煮熟后再另
外加糖调味。