原料： 猪头皮1500克
盐15克，糖50克，生抽80毫升，老抽5毫升，八角
粉5克，料酒20毫升，硝盐3克
调料：
1.把猪头皮清洗干净。
2.将猪头皮与调料拌匀，腌渍1天。
3.用麻绳将猪头皮穿起，挂在通风口处，风腊至硬即可。
步骤：
营养功效： 补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤。
营养功效： 鲅鱼可补充人体所需的多种营养元素。
买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发
红，则是病猪。