绿康肉制品保水增重剂（熟肉和生肉）
    1、主要成分：
    乳化剂、复合酶制剂、增稠剂、稳定剂、蛋白质、变性淀粉等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等上百次的科学试验做出来的粉末状肉制品保水增重剂，各种原料都是国家允许添加到食品中的，无毒无害的绿色食品添加剂。
    2、产品作用:
    本品很好解决因添加磷酸盐造成肉制品组织粗糙、产生异味、风味劣化等问题，与肉中的蛋白质形成凝胶组织结构，提高产品质地，改善组织特性，增强肉制品的弹性和结着力，增强持水性，改善制成品的鲜嫩度，减少脱水收缩和提高产品得率，口感细腻，并成品形态完整，色泽美观，切断面有光泽，很好替代磷酸盐。
    3、添加量：
    0.3-0.8%按肉重量计算。
    4、适用范围：
    猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、火腿肠、肉丸等
    5、使用方法：
    通常小块肉制品（不超过6cm厚)采用滚揉方式加入，偌大（整）块肉制品采用注入腌制液方法加入即将本品分散于腌制液中，然后将这种液体强制注入肉块中，使腌制液完全浸透肌肉组织中，提高得率10-20%，并大大缩短腌制时间。
    



欢迎来到郑州绿康食品有限公司网站， 具体地址是河南郑州侯寨工业园8号，联系人是张宇。
联系电话是0371-6815346,联系手机是15237166627,主要经营郑州绿康食品公司已开发出了适应市场的豆制品品质改良剂如豆腐类增筋增产、不粘布、煎炒煮不碎，腐竹类劲道耐煮耐泡、成皮速度快、颜色亮黄不退色；淀粉类增加筋度亮度、柔软不易碎、不粘连好开粉能代替明矾。, 郑州绿康食品有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。郑州绿康食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临食品有限公司参观、指导和业务洽谈。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
我司主营豆制品增筋剂，淀粉制品增筋剂等添加剂，质量保证，价格合理，欢迎咨询洽谈!