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8571件感恩回馈活动倒计时:00天23:58: 此模板由【超级快车】提供【品牌名称】新厨尚
【产品名称】新厨尚焦店扣肉
【产品规格】1*500g*36盒
【包装方式】盒装
【生产许可证编号】320404010201
【生产地址】常州市武进区焦溪稻香村酒家
【配料表】五花肉、梅干菜、白砂糖
【食用方法】1.撕开薄膜，隔水加梅菜蒸45分钟即可
 
 
【食材历史】“焦店扣肉”在古镇已有上百年历史，对于农户而言，大凡碰上婚丧喜事，扣肉必上，算是一道大菜。到上世纪六七十年代，焦溪的扣肉开始闻名于常武地区，当时公社里的工业公司食堂，就因为扣肉做得好而声名远播。
 
【食材特点】“焦店扣肉”虽然本质上等同于梅菜扣肉，但与一般的扣肉亦有区别。“焦店扣肉”的主料是五花肉、干咸菜，配料有冰糖、生姜、酱油、料酒等。在准备好原料后，先将猪肉洗净煮熟，再切成薄片，长度大约是3—5公分，将咸菜洗干净，切成碎片，拿一个大海碗，将五花肉肉皮朝下，摆在碗里，一般摆12—15块，然后将咸菜放在上面，放在锅中蒸，蒸完再拿一个碗，反扣过来，便可上桌。