美式炸鸡简介:
美式炸鸡以其外酥里嫩的口感,一经推出就风靡美国市场,现今已有20余年,集团公司正式看到美食炸鸡的巨大市场,才引进美食炸鸡技术,创造了惹火品牌。美式炸鸡在原有工艺基础上,不断研发中国人的口味,保持鸡肉的鲜香,吃起来更加有味道。美式炸鸡特点是外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉鲜香嫩滑,可与洋炸鸡相媲美。整套技术包含香酥鸡柳、脆皮鸡腿、鸡翅、鸡肉汉堡、炸水果、赠送珍珠奶茶技术。
炸鸡做法配方配料及操作过程:
1、鸡腿洗净后,用刀从关节部位切断。将鸡翅洗净,用刀从翅中与翅膀根,翅中与翅尖的关节连接部位切断,备用。
2、洋葱和蒜去皮切成碎末,百里香洗净后,将叶子留下(不要脉络),切成碎末。把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中,拌匀备用。
3、将分割好的鸡肉放入容器中,加入盐,百里香,白胡椒粉,红甜椒粉,洋葱碎,蒜碎,油,然后抓匀,腌制6小时以上。
4、取出腌好的鸡肉,将每一块肉都先均匀的蘸好混合面粉,然后再沾牛奶,接着再把鸡肉蘸满混合面粉。
5、锅中倒入油,油的量要可以没过鸡肉。当油温6成热时,将鸡肉一块一块的放入锅中,炸制8分钟左右,变成金黄色即可捞出,沥干油份后食用。
炸鸡项目投资情况:
现在美式炸鸡越来越受大众的欢迎,口感不亚于肯德基麦当劳,但是价位却是大众能接受的,美式炸鸡市场前景非常好,其成本低,投资回报率高,是自己创业的好项目
大连百佳福美式炸鸡创业培训了,全套的技术都交,包括了炸鸡的腌制,炸鸡的烤制技术,美式脆皮炸鸡外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁多柔嫩,鲜香嫩滑,该技术除可用于炸制原味鸡肉,炸鸡腿、炸鸡翅、劲爆鸡米花、炸鸡柳、各种油炸食品。脆皮炸鸡是时尚的现代休闲食品,学了技术既可开炸鸡店,也可以像“肯德基”“麦当劳”“德克士”那样挣钱。
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qq鸡架的口味特点:
QQ鸡架以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷,现在QQ鸡架也开始火爆,因为QQ鸡架价格大众话,所有的人都能接受这个价格,所以QQ鸡架致富绝对是财富
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鸡叉骨 配方配料及营养价值:
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