石家庄市天烨食品科技有限公司
三、高档丸子类（高品质）
高Q牛丸、高Q猪丸、高Q鸡丸、高Q鱼丸
四、素食及蛋白类（新结构、高品质）
素肉、素东坡肉、高Q素肠（高、低温）、高Q素丸、
高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q卤干
五、肉灌肠类（新结构、高品质）
高温火腿肠、低温火腿肠、淀粉肠、注射火腿肠、四川腊肠
TMR-808魔芋胶（丸子专用素肉粉）
（一）、功能介绍：
本品为使用凝胶网络结构补偿技术，生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100℃，即可生成强劲弹脆的热不可逆凝胶体。
本品具有优良的淀粉、蛋白协同凝胶特性，是生产弹脆丸子的理想结构原料。本品制作的丸子口感更纯正，凝胶质构优良，弹脆特性明显，保水性能良好、产品不发粘。
本品适宜生产含肉量小于50%的高Q劲丸子。
（二）、使用方法：
将本品：水：淀粉=1：30：8的冰水斩拌成魔芋胶浆，静置20-30分钟，然后加入肉及其他调味辅料斩拌均匀，用丸子机成形，蒸煮加热即可成形高弹脆丸子。
参考加量：1%
价格：85元/公斤
欢迎来到石家庄市天烨食品科技有限公司网站，我公司位于被誉为“火车拉来的城市”，距首都北京近，交通发达的石家庄市。 具体地址是河北石家庄桥西区桥西区新石北路399号振新工业园，联系人是郭女士。
联系电话是0311-85135535,联系手机是15613176256, 主要经营石家庄市天烨食品科技有限公司，是一家专业从事魔芋胶体研发、魔芋产品生产和销售、魔芋应用技术推广的科技型企业。 公司下设食品技术研发中心及其实验室、产品生产工厂、肉制品专业技术服务部、饮料饮品专业技术服务部，全方位为客户提供食品、饮料、保健品以及其他相关产品的凝胶、增稠、乳化、悬浮、稳定，改善质构、状态、口感及其品质等所需的魔芋胶体产品，以及多种实用技术解决方案。。
单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。
