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金家羊汤莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的方子精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全，号称“中华汤”，属纯正绿色食品。选用莱芜山区放养的山羊，采用独特特制方子，全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。

莱芜市金家香食品于2006年获得国家质量安全认证，同时由山东省文化研究会评为“山东名吃”，07年获“全国绿色健康放心食品”。                                                                              
                 
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