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    生猪定点屠宰厂 (场) 应当具备哪些条件?
    2019-04-20 信息编号:880092 收藏
根据 《生猪屠宰管理条例》 第八条规定, 生猪定点屠宰厂 (场) 应当具备下列条件:
1.有与屠宰规模相适应、 水质符合国家规定标准的水源条件。
2.有符合国家规定要求的待宰间、 屠宰间、 急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具。
3.有依法取得健康证明的屠宰技术人员。
4.有经考核合格的肉品品质检验人员。
5.有符合国家规定要求的检验设备、 消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施。
6.有病害生猪及生猪产品无害化处理设施。
7.依法取得动物防疫条件合格证。
  • 肉品出售前要经过哪几个环节?
    肉品出售前需要经过:1.宰前检疫。2.宰后检疫。3.实验室检验。4.外包装或运载工具消毒。5.按规定标准缴纳检疫费或消毒费。6.取得动物产品检疫合格证明、检疫标志或运输工具消毒证明。...
    04-20
  • 为什么要购买、 食用经过检疫合格的肉类产品?
    经过检疫合格的肉品是在政府定点屠宰场所屠宰,其屠宰环境能够保证肉品质量,屠宰过程中卫生关键点能够得到有效控制,驻场官方兽医全面实施宰前、宰后检疫,合格后出具有检疫合格证明、肉体加盖验讫印章...
    04-20
  • 屠宰检疫为什么可以检出病害肉, 病害肉是如何处理的?
    屠宰检疫分为宰前检疫、屠宰检疫,宰前检疫主要通过查证验物和临床观察,在这个过程中可以检出来自疫区、没有经过产地检疫的动物,临床观察阶段可以发现一些屠宰后无法检出的疫病如口蹄疫等,以及处于疫...
    04-20
  • 发现销售无 《检疫合格证明》 的肉品应向什么部门举报?
    发现销售未经检疫的肉品和无《检疫合格证明》的肉品,可以向所在地动物卫生监督所或者当地工商行政管理所进行举报。...
    04-20
  • 为什么未经检疫的肉品不能上市销售?
    未经检疫的肉品存在感染疫病等多种风险,食用后会对人健康造成伤害,容易产生严重的不良后果,所以我国法律明确规定“未经检疫的肉品禁止上市销售”。...
    04-20
  • 为什么病害肉不能食用?
    病害肉存在大量的细菌和病毒,有一部分动物因为患人畜共患病死亡,使用后对人产生致病作用,严重的甚至引起死亡,如人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病,会在小肠长出长达2~4米的绦虫,在粪便中排出一节节...
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