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果酱巧制作
2019-05-21
信息编号:936407
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① 挑选出优质成熟的、带有甜味的苹
果或其他水果,削去外皮,去核后切成碎
块,与白糖一起拌匀,用大火蒸 20 分钟。
② 蒸好后,将苹果绞碎、拌匀,即可制
成果酱。
巧用色拉酱保存三明治馅
一般来说,三明治的馅料通常是用肉、鱼或者奶酪做成的。如果将这些馅料剁碎后调入一点色拉酱,可以使馅料保存较长的时间。...
05-20
巧用油炒番茄酱
番茄酱一般都比较浓稠,含有生果汁的味道及一点儿酸涩味,在经过油炒之后,即可将这种味道除去。在炒制时最好加些盐和糖,这样不但能使番茄酱的浓度变稀,呈汁液状,而且口味也变得酸甜适中,鲜香味美。用加工...
05-20
巧用番茄酱调味
番茄酱通常都和其他调料配合使用。番茄酱自身含有淡淡的酸味,如果单独用来做菜,会使菜的口味变淡。因此,番茄酱在使用时,要和糖、醋搭配,而且要根据所需的味道来调节比例。...
05-20
果酱巧增香
果酱口味香甜,受到许多人的喜爱。114为了使果酱更可口,可以在煮果酱时加点儿柠檬皮。...
05-20
白糖巧使用
①做鱼丸易成团。可以在炒鱼片或做鱼丸时加入一些白糖,可以保证鱼片和鱼丸不易散碎。②使鱼不粘锅。在煎鱼时,可以将锅烧热后再倒油,当油温差不多时在其中加入少量白糖,等糖色微黄时将鱼放入锅中,这样...
05-20
巧制番茄酱
挑选一些质量好的番茄,用开水焯烫后除去外皮,放在蒸锅中蒸10分钟左右。蒸好后趁热将番茄捣碎成酱状,加入精盐拌匀。将其放入一个洁净、消过毒的瓶罐中,将瓶口密封。经过两周以后即可食用,最长可保存11...
05-20
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