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鲜嫩水果
2019-05-21
信息编号:936416
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118是生吃,饭前吃水果可保护体内的免疫系
统免受食物的不良影响,对免疫系统十分
有益。
需要注意的是,有的水果不宜与油性
食物同时吃或在空腹时食用,例如番茄含
有红鞣质,这种物质碰到酸就会凝固起来
形成“柿石”,容易引起胃结石等病症。一
般情况下,水果生吃比较有营养,但是如果
是危重病人,水果要煮熟后才能吃。
吃水果也有时机
大多数人认为水果应该在饭后吃。但是近年来研究发现,在饭后吃的水果容易被先前吃下的食物阻滞于胃中,出现便秘、胀气等症状,不利于消化,因此应该将吃水果的时间安排在饭前。另外,水果通常...
05-21
吉士粉巧使用
作为一种混合型的调味料,吉士粉为淡黄色粉末状,而且具有浓郁的果香和奶香。在烹制菜肴时使用吉士粉不但能增色、增香,而且能让食品保持一定形状并且呈现松脆的口感。如果用来烹调水果羹,还可使羹品的...
05-21
鱼香味巧调制
调制鱼香口味,泡红辣椒是必不可少的,而且要保证糖和醋的比例适宜,以免使鱼香味的口感受到影响。在制作时,先在锅中下入泡红辣椒,再依次放入葱、姜、蒜、醋、盐、糖,味精则要等到临出锅前再加入。制作的...
05-21
果酱巧制作
①挑选出优质成熟的、带有甜味的苹果或其他水果,削去外皮,去核后切成碎块,与白糖一起拌匀,用大火蒸20分钟。②蒸好后,将苹果绞碎、拌匀,即可制成果酱。...
05-21
巧用色拉酱保存三明治馅
一般来说,三明治的馅料通常是用肉、鱼或者奶酪做成的。如果将这些馅料剁碎后调入一点色拉酱,可以使馅料保存较长的时间。...
05-20
巧用油炒番茄酱
番茄酱一般都比较浓稠,含有生果汁的味道及一点儿酸涩味,在经过油炒之后,即可将这种味道除去。在炒制时最好加些盐和糖,这样不但能使番茄酱的浓度变稀,呈汁液状,而且口味也变得酸甜适中,鲜香味美。用加工...
05-20
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