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    巧为水果消毒
    2019-05-21 信息编号：936451 收藏
个体较大并有光滑外皮的水果，如
梨、苹果等，可先用清水洗净，再用沸水
烫泡 30 秒，就可确保安全无患了。
  • 巧存水果
    想要保持水果新鲜，可以用蛋清、淀粉、动物油的混合液体喷洒在水果表皮上，这样会在水果表面形成一层薄膜，可使水果贮藏半年。用1%浓度的小苏打溶液浸泡水果2分钟，保存水果的时间会延长。...
    05-21
  • 巧选西瓜
    ①看：熟西瓜瓜皮茸毛消失，皮色油亮有光泽，瓜上纵纹斑已渐呈分散虚线状，青黑条纹分明，瓜贴地的一面呈黄色，越黄越好。如果稍微发黄或还是深青色说明瓜尚未成熟。另外，还可看瓜蒂，瓜蒂细小者多为熟瓜，蒂粗又...
    05-21
  • 鲜嫩水果
    118是生吃，饭前吃水果可保护体内的免疫系统免受食物的不良影响，对免疫系统十分有益。需要注意的是，有的水果不宜与油性食物同时吃或在空腹时食用，例如番茄含有红鞣质，这种物质碰到酸就会凝固起来形成...
    05-21
  • 吃水果也有时机
    大多数人认为水果应该在饭后吃。但是近年来研究发现，在饭后吃的水果容易被先前吃下的食物阻滞于胃中，出现便秘、胀气等症状，不利于消化，因此应该将吃水果的时间安排在饭前。另外，水果通常...
    05-21
  • 吉士粉巧使用
    作为一种混合型的调味料，吉士粉为淡黄色粉末状，而且具有浓郁的果香和奶香。在烹制菜肴时使用吉士粉不但能增色、增香，而且能让食品保持一定形状并且呈现松脆的口感。如果用来烹调水果羹，还可使羹品的...
    05-21
  • 鱼香味巧调制
    调制鱼香口味，泡红辣椒是必不可少的，而且要保证糖和醋的比例适宜，以免使鱼香味的口感受到影响。在制作时，先在锅中下入泡红辣椒，再依次放入葱、姜、蒜、醋、盐、糖，味精则要等到临出锅前再加入。制作的...
    05-21
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