表+,/所示#
!!表-%*! 部分乳制品平均每吨成品耗水耗汽量表
产品名称 耗汽量’
(7’7成品) 耗水量’
(7’7成品) 产品名称 耗汽量’
(7’7成品) 耗水量’
(7’7成品)
消毒乳  #%"0*#%/  0*-# 奶油  -%#*"%#  "0*/#
全脂乳粉  -%#*-%$  -5#*-$# 干酪素  /#*$$  50#*/##
全脂甜乳粉  .*-"  -##*-"# 乳粉  /#*/$  /#*$#
甜炼乳  5%$*/%&  /$*&#

!!注!$以上指生产用汽&不包括生活用汽#
%北方气候寒冷&应取较大值#
第七章!厂区的建设及规划 ""-
"!一些设备的用水用汽量
有些设备的用水用汽量较大!在安排管路系统时!要考虑到
它们在生产车间的分布情况"对用水压力要求较高!用水量较大
而又集中的地方 #或对蒸汽压力要求较高!用汽量大而集中的地
方$!应单独接入主干管路"表+,$和表+,&所列为一些设备的
用水和用汽量"
!!表-%+! 一些设备的用水情况表
设备名称  设备能力  用水目的  用水量% #7%6$  进水管径NJ%>>
真空浓缩锅 5##IJ%6 
$##IJ%6 
+##IJ%6 
-###IJ%6  二次蒸汽冷凝 
二次蒸汽冷凝 
二次蒸汽冷凝 
二次蒸汽冷凝  --%& 
5#*5$ 
"$ 
5.  $#
0#
+#
0#
双效浓缩锅 -###IJ%6 
/###IJ%6  二次蒸汽冷凝 
二次蒸汽冷凝  5$*/# 
-"$*-/#  0#
-$#
常压连续杀菌锅  杀菌后冷却  -$*"#  $#
消毒乳洗瓶机  "####瓶%6  洗净容器  -"*-$  $#
洗桶机 #洗乳桶$  -0#桶%6  洗净容器  "  "#
&##V冷却缸  杀菌冷却  $  "#
-###V冷却缸  杀菌冷却  .  "$

!!注&浓缩锅冷却水量按进水温度"#R!出水温度/#R计"
!!表-%,! 部分乳品用汽设备的用汽量表
设备名称  设备能力  用汽量% #IJ%6$ 进汽管径X*%>>  用汽性质
可倾式夹层锅  5##V  -"#*-$#  "$  间歇
双效浓缩锅 蒸发量-###IJ%6 
蒸发量/##IJ%6  /##*$## 
"###*"$##  $# 
-##  连续
连续
DXD保温缸  -##V  5/#  $#  间歇
片式热交换器  57%6  -5#  "$  连续