欢迎来到大热汇！
发布信息
乳制品信息
当前位置：大热汇 > 食品饮料 > 乳制品
    !型式检验项目包括/%quot;*/%/条的全部规定quot
    2019-08-13 信息编号：1028915 收藏
&%5!抽样与组批
&%5%-!同一班次!同一生产线!同一规格!同一包装!同
一品种的产品为一组批"
&%5%"!由检验人员自同一组批产品中#按检验项目的要求
随机抽取足量的样品"依产品销售包装容量的大小#每位感官检
验者用"*5瓶 %盒!袋&进行感官检验$至少取&瓶 %盒袋&
进行净容量检验$$瓶 %盒!袋&混匀后进行理化检验$$瓶
%盒!袋&混匀后进行微生物检验"
  • 酵母和霉菌数
    按[)/+0.%-$"-../规定的方法检验!,!检验规则&%-!出厂检验&%-%-!出厂时对每批产品进行检验%并在大包装中附以产品合格证!&%-%"!出厂检验项目包括&感官$净容量$酸度$可溶性附!!录"&-固形物!乳酸菌...
    08-13
  • 微生物指标
    项!!目活性乳酸菌饮料非活性乳酸菌饮料乳酸菌数#出厂时$"#个">V$’-#&%菌落总数"#个">V$%(-##大肠菌群"#个"-##>V$(5致病菌#系指肠道致病菌及致病性球菌$不得检出酵母"#个">V$($#霉菌"#个">V$(5#...
    08-13
  • 按杀菌和不杀菌分为两类%
    &-’活性乳酸菌饮料经乳酸菌发酵后不杀菌制成(&"’非活性乳酸菌饮料经乳酸菌发酵后杀菌制成)*!技术要求/%-!原辅料/%-%-!牛乳应符合[)&.-/"-..&的规定)/%-%"!乳粉应符合[)$/-#"-...或[)$/--"-.0$...
    08-13
  • 白砂糖
    ([)"+&#"-..&’食品添加剂使用卫生标准([)/+0.%""-../’食品卫生微生物学检验菌落总数测定([)/+0.%5"-../’食品卫生微生物学检验大肠菌群测定([)/+0.%/"-../’食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验...
    08-13
  • 应具有加入物相应的色泽和香味amp;质地均匀amp;无脂肪上
    &无蛋白颗粒&允许有少量加入物沉淀&无任何不良气味和滋味’*!理化指标...
    08-13
  • 主题内容与适用范围
    本标准规定了以新鲜牛乳为主要原料(加入适量辅料而制成的含乳饮料的卫生要求’本标准适用于含乳5#H以上(并加入适量可可)咖啡)果汁和蔗糖等物质(经有效消毒制成(具有相应风味的含乳饮料’...
    08-13
  • 会员类型：VIP会员
  • 信用等级：信用值:1000
  • 联系电话：1871868585
  • 联系Q Q：1871868585
相关信息
Copyright © 大热汇 版权所有