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乳制品信息
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    运输产品时应避免日晒!雨淋%不得与有毒!有害!有异味
    2019-08-13 信息编号:1028941 收藏
运输

的物品混装运输%
+%/!贮存
产品应贮存在干燥!通风良好的场所%不得与有毒!有害!
有异味*或对产品产生不良影响的物品同处贮存%
附录5,+!酸!牛!乳
&M=J6Bb7’
&[)"+/&$-...*"###,#$,#-实施’
$!范围
本标准规定了酸牛奶的产品分类!技术要求!试验方法和标
附!!录 "0-
签!包装!运输!贮存要求"
本标准适用于以牛乳或复原乳为主料#添加或不添加辅料#
使用含有保加利亚乳杆菌!嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品"
&!引用标准
下列标准所包含的条文#通过在本标准中引用而构成为本标
准的条文"本标准出版时#所示版本均为有效"所有标准都会被
修订#使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可
能性"
  • !标签!包装!运输!贮存
    +%-!标签+%-%-!强制标注内容+%-%-%-!产品标签按[)++-0$"##/的规定标示%还应标明产品的种类&按本标准第三章’和蛋白质!脂肪!非脂乳固体的含量%+%-%-%"!以复原乳为原料的产品应标明为(复原乳)%+%-...
    08-13
  • 感官检验
    &%-%-!色泽和组织状态&取适量试样于$#>V烧杯中’在自然光下观察色泽和组织状态%&%-%"!滋味和气味&打开样品包装先闻气味’然后用温开水漱口’再品尝样品的滋味%&%"!理化检验&%"%-!净含量&将单件...
    08-13
  • 食品添加剂和食品营养强化剂的添加量
    应符合[)"+&#$-..&和[)-/00#$-../的规定%+!灭菌要求可采用下列方式之一灭菌%$%-!超高温瞬时灭菌&流动的乳液经-5$R以上灭菌数秒’在无菌状态下包装%$%"!保持灭菌!二次灭菌"&将乳液预先杀菌!或不...
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  • 蛋白质%脂肪%非脂乳固体%酸度和杂质度
    应符合表5的规定"!!表)项!目灭菌纯牛&羊’乳灭菌调味乳全脂部分脱脂脱脂全脂部分脱脂脱脂脂肪#H’5%--%#*"%#(#%$’"%$#%0*-%&(#%/蛋白质#H’"%."%5非脂乳固体#H’0%-&%$酸度#\1(-0%#$杂质度#&>J...
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  • 灭菌纯牛 amp;羊’乳(以牛乳 amp;或羊乳’
    !或复原乳为原料)脱脂或不脱脂)不添加辅料)经超高温瞬时灭菌%无菌灌装或保持灭菌制成的产品*5%"!灭菌调味乳(以牛乳&或羊乳’或复原乳为主料)脱脂或不脱脂)添加辅料)经超高温瞬时灭菌%无菌灌装或...
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  • 食品添加剂使用卫生标准
    [)/+0.%"&$-../*食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验+[),1$##.%"/$-..&*食品中黄曲霉毒素‘-和)-的测定方法+[),1$##.$-.0$*牛乳检验方法+[),1$/-5%-$-..+*婴幼儿配方食品和乳粉$$$蛋白质...
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