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!&"货架期长的产品!常温产品慢慢会淡出市场$酸奶品种
中的常温产品包括调配型酸奶饮料和发酵型乳酸菌饮料两种$初
期的酸奶类产品由于冷链设施的落后和缺乏#市场上的主流产品
以调配型酸奶饮料为主导$近几年则随着添加剂技术含量的不断
提高#杀菌型乳酸菌饮料的市场也正呈现多样性的变化$由于这
两类产品不需低温保存#因此能够得以较快速的发展$但调配型
酸奶饮料并不含乳酸菌#只是口味上富于变化#营养价值较低#