调味奶是以牛奶(或羊奶)或还原奶为主料,添加调味剂,经过巴
氏杀菌或 灭 菌 制 成 的 液 体 乳 制 品。 一 般 调 味 奶 中 蛋 白 质 含 量 在
2.3%以上。 目前市场上常见的品种有甜奶、可可奶、咖啡奶、果味
奶、果汁奶等。 可可奶中的巧克力、可可粉本身的含糖量并不高,但
是这类产品中大多会同时添加较多的蔗糖,一般为3%~10%,所以
儿童过量饮用容易造成龋齿。 此外,咖啡奶中含有少量的咖啡因成
分,儿童也不宜过多饮用。