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    什么是奶粉?
    2019-01-17 信息编号:635434 收藏
奶粉,即乳粉,是呈均匀的粉末状的干燥乳制品,是以新鲜乳为
原料,用冷冻或加热的方法除去乳中绝大部分水分而制成的。 奶粉
·营养价值高,便于携带和运输,贮存期长,而且食用方便。 在现代化
的奶粉生产中,每一个生产环节都得到严格的控制,既可以达到杀菌
和干燥的目的,又使营养成分损失最小。
  • 可以用牛奶和面吗?
    无论制作什么面食,都可以用牛奶代替清水来和面,或者直接添加奶粉。牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维...
    01-17
  • 牛奶会使胆固醇增高吗?
    有人担心喝牛奶会使体内胆固醇增高,有些冠心病、高血压和脑血管病患者对牛奶更是敬而远之。其实,这样做大可不必。研究发现,牛奶中所含的胆固醇并不高,每100克牛奶中胆固醇含量只有13毫克,仅为鸡...
    01-17
  • 脱脂奶有利于减肥吗?
    很多人担心喝牛奶会引起肥胖,因此只喝脱脂牛奶。其实,这种担心是多余的。这是因为,牛奶中所含的脂肪并不会直接转化为人体脂肪,而且,非脱脂牛奶中的脂肪的含量也并不高。因此,喝非脱脂牛奶并不会...
    01-17
  • 什么是调味奶?
    调味奶是以牛奶(或羊奶)或还原奶为主料,添加调味剂,经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。一般调味奶中蛋白质含量在2.3%以上。目前市场上常见的品种有甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。...
    01-17
  • 什么是 AD 奶?
    AD奶是以鲜牛奶为原料,强化维生素A和维生素D的一种巴氏杀菌奶。目前,市场上有一种称为AD钙奶的产品,是时下儿童喜欢的一种含乳饮料。它主要以乳和乳制品为原料,加入水、糖、酸味剂、钙和维生素A...
    01-17
  • 牛奶浓度和含钙量越高越好吗?
    大多数人都认为牛奶的浓度越高、含钙量越高,其营养价值也就越高,这是认识上的一个误区。事实上,目前市场上各种牛奶的含钙量都相差不大。有些牛奶之所以宣称是“高钙奶”,是因为有些生产厂家在天...
    01-17