【材料】 净乌鸡 200 克、 枸杞子 20 克、 红枣 10 颗
【调料】 盐、 料酒、 葱段、 姜片各适量
● 做法
 . 乌鸡洗净， 去头、 尾、 爪， 剁小块， 焯水备用； 红枣、 枸杞
子分别用清水洗净， 再用温水浸泡片刻备用。
  汤锅内加入适量清水， 放入乌鸡块、 红枣、 枸杞子、 料酒、
葱段、 姜片同煮约45分钟， 再转小火炖10分钟， 加适量盐调味
即可。