对于无辣不欢的人来说，布达佩斯的美食正中下怀。匈牙利人做饭时有放红辣椒粉的习惯，有人说，美国生物化学家就是在这里的辣椒中找到了维生素C，从而获得了诺贝尔奖。不管这个说法是否准确，布达佩斯中央大菜场里的红辣椒粉确实有名。这里的辣椒粉标明了“1＝200”，意思是一份辣椒粉用200倍的水稀释后依然辣味十足，难怪有人说“吃匈牙利的辣椒是会上瘾的”。