由于将肉类烘烤时会产生烟雾，家用烧烤炉报价，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和台湾等地，称之为烧肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架，家用烧烤炉多少钱，放上木炭，架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。
虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，烧烤炉，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。



传统碳烤易产生灰尘，以及呛人的烟味，发生油烟灰屑飞扬的情况，不仅浪费燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，而且还危害人们的身体健康.无烟烧烤设备烧烤时没有燃烧的化学排放。
烧烤是现场即烤即食，无烟净化烧烤炉，所以有些事情要特别注意
烧烤时注意碳火的温度，要勤于加碳，加碳后要等到 新加的碳完全燃烧后才可以烧烤。  
注意不要在风口处不要站人，防止炉中飞出火星伤人。



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