原料： 鸡中翅500克
烧鸭盐50克，蒜蓉1000克，花雕酒20克，南乳15
克，大料粉3克，生抽100毫升，老抽5毫升
调料：
1.用所有调料将鸡中翅腌渍1小时。
2.腌好的鸡中翅放在开水里稍烫，再涂上生抽、老抽。
3.用叉烧针将鸡中翅串起，再用人字钩将其挂入预热到
200℃的烧炉里，烧20分钟即可。
步骤：
感冒发热者不宜食用鸡肉。