原料: 鸭下巴250克
调料: 潮州卤水1份
1.将鸭下巴用开水稍汆,再用清水冲洗干净。
2.将潮州卤水烧开,放入鸭下巴,小火煮15分钟后熄火,
再浸20分钟即可。
步骤:
将鸭下巴清洗干净,特别是里边的杂质要注意去除。
卤水鸭腿
原料: 鸭腿450克
调料: 潮州卤水1份
1.将鸭腿用开水稍汆,再用清水冲洗干净。
2.将潮州卤水烧开,放入鸭腿,小火煮20分钟后熄火,再
浸20分钟即可。
步骤:
营养功效: 鸭肉适用于体内有热、上火的人。
营养功效: 可增进食欲。
胃部冷痛者不宜食用鸭肉。