与它们不能消化这些戊糖有关。 随着小麦贮藏时间的延长, 其对消化
物黏稠度的负面影响似乎会下降。 通过限制小麦用量 (特别是对于幼
龄家禽) 和 (或) 使用外源的木聚糖酶, 可以在一定程度上控制消化
物黏稠度问题。 小麦还含有α-淀粉酶抑制因子, 制粒时应用的较高
温度似乎可以破坏这些抑制因子。
肉禽日 粮 中 使 用 小 麦 可 以 改 进 颗 粒 的 牢 固 性, 在 日 粮 中 添 加
25%以上小麦可以起到在难制粒日粮中添加黏结剂的作用。 小麦可以
整粒饲喂10~14日龄以后的肉用家禽。