在水温为 ２５℃左右时，将黄豆浸泡 ５ ～ ７ 小时（以黄豆两片子
·１４９·叶中间微凹时出浆率最高），然后磨成浆。 一般每 １? ５ 千克黄豆
可磨成 ２５ 千克豆浆。 豆浆磨好后应立即滤渣，及时泼洒，不可搁
置太久，以防产生沉淀，影响效果。
鳅苗下塘后的最初几天，即鳅苗从内源性营养转换到外源性
营养过程中能否及时摄食适口的饵料是决定鳅苗成活率的关键。
豆浆可以直接被鳅苗摄食，且其大部分沉于池底可作为肥料培养
浮游动物。 因此，豆浆最好采取少量多次均匀泼洒的方法，泼洒时
要求池面每个角落都要泼到，以保证鳅苗摄食均匀。 一般每天泼
洒 ２ 次，泼浆时间为上午 ８ ～ ９ 时和下午 ４ ～ ５ 时，每次每 ６６７ 米２ 用
黄豆 ３ ～ ４ 千克，５ 天后增至 ５ 千克。 １０ 天后鳅苗的投喂量视池塘
水质情况适当增加。
豆浆培育鳅苗方法简单，水质肥而稳定，夏花体质强壮，但消
耗黄豆较多。 一般育成全长 ３０ 毫米左右的 １ 万尾夏花，需消耗黄
豆 ７ ～ ８ 千克。
使用豆浆培育法时，鳅苗下塘后，池中浮游动物少，鳅苗生长
不快，所以应在鳅苗下塘前 ５ ～ ６ 天施基肥，使鳅苗做到肥水下塘，
以弥补豆浆培育法的不足，提高鳅苗培育的效果。