四、种猪选择
从事野猪养殖的场、户,必须具备1头~2头纯种野公猪。常言说:母猪好,特种野猪苗价格,好一窝;公猪好,好一坡。由此可见种公猪的重要。选择好的种用野公猪,苏州野猪苗,对于后代的优劣,具有至关重要的意义。一般选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留作种猪。用野猪与家猪杂交的特种野猪所产的后代留种,培育出来的后代有返祖现象,即生产出来的猪只,外观有部分不象野猪而象家猪。所以,二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。如受条件限制,非用特种野猪作种公猪用时,哪有野猪苗,也要选择具有70%以上野猪血缘的三元杂交特种野猪作种猪,在血缘关系上还要防止近亲交配,这样,其后代抗病力强,生长迅速。
如确认母猪已配上,要对其全身擦双甲米溶液水2--3次,防母猪到处擦痒而导致。
2.接产。在野猪产前20天左右即对母野猪肌注大肠或临产前三天肌注长效素,彻底清扫和冲洗消毒圈舍。地面铺垫草、装灯、饮水槽、并备好产仔箱(保暖箱)、脱脂棉球、结扎线和消毒过的剪刀等物,设专人值班看护。
野猪的接产与家猪差不多,可按照家猪的接产要求和方法进行。野猪产后较少缺奶。
三、野猪经济价值的开发利用
(一)野猪的食用价值
野猪瘦肉率较高,肉中氨基酸种类齐全。
C(右上2)18(亚油酸)的含量达17.36%,是普通猪间肌肉脂亚油酸含量的2倍(家猪C(右上2)18含量为8.3%)。有关研究表明,体重60--70kg的野猪肉最为美味可口,但野杂种猪肉不管任何季节都美味可口,具有整年可利用的有利性。野杂种猪肉不具腥味,肉质柔软纤维细,肉色好,尤其脂肪入口即化,其味美的特点是普通猪肉难以比拟的,改善肉质的最后目标非野杂种猪莫属。
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