镇江兴和鹿业有限公司
鹿肉知识介绍：　　鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。防治心血管疾病，降低胆固醇之，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦的佳品。 鹿肉营养分析：　　鹿肉性温和，有补脾益气，温肾的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。鹿肉补充信息：　　1. 《本草纲目》记载：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿为仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉角有益无损＂。　　2. 本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。 鹿肉适合人群：　　一般人都能食用。　　1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。　　2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。　　3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。 鹿肉食疗作用：　　味甘、性温，入脾、胃、肾经；　　中医认为鹿肉有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、益精、养血益容。　　中国传统医学认为，鹿肉属于补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。 鹿肉做法指导：　　鹿肉可干烧、红烧或红扒。　　食用为肉类之，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，防治心血管疾病，降低胆固醇之，纯绿色食品。　　加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。

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联系电话是0511-83723356,联系手机是13775353958,主要经营梅花鹿,鹿茸,鹿血,滋补养生酒,鹿肉。
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