猪囊虫病又称米猪肉或豆猪肉病，是由寄生在人体的有钩绦
虫（亦称链状带绦虫） 的幼虫寄生于猪体内所引起的寄生虫病。
囊虫病为人兽共患病，其危害严重，直接影响人们的身体健康，也
给养猪生产带来较大的经济损失。
（１）病原 有钩绦虫的幼虫（囊虫）外观呈白色半透明的小囊
泡，泡内充满透明的液体，囊壁上有一乳白色的头节，一般寄生在
猪的肌肉组织中，如咬肌、舌肌、心肌、膈肌、肋间肌、臀肌、腰肌、大
腿肌等，少数在脂肪和内脏器官中也能见到。 因囊虫的形状像磨
米时磨下来的米糁子，或呈豆形，所以人们把患囊虫病的猪称为
“米糁子猪” 或“豆猪”。 寄生在人体小肠内的有钩绦虫长 ２ ～ ７
米，乳白色，呈扁平带状，虫体分为头节、颈节和体节三部分，由
８００ ～ １ ０００ 个节片组成。
（２）流行特点 本病多为散发或地方性流行。 有散养猪习惯
且人无厕所的地区，猪囊虫病发病率较高。 患绦虫病的病人是主
要传染源，主要通过消化道感染。
猪是有钩绦虫的中间宿主，成虫寄生在人的小肠内，虫体每一
个孕卵节片内含 ３ 万 ～５ 万个虫卵，孕卵节片不断脱落，随人的粪
便排出体外，１ 个病人 １ 个月可排出 ２００ 多个孕卵节片。 当猪吞
食被孕卵节片污染的饲料或病人粪便时，虫卵进入胃肠，在猪小肠
内经 ２４ ～ ７２ 小时孵出幼虫，幼虫钻入肠壁进入血液，通过血液循
环到达全身各组织，在肌肉内经 ２ 个月左右发育为囊虫，当人吃了
未经处理或没有煮熟的猪囊虫肉，或误食附着在食品上的囊虫，经
胃进入肠内，经 ２ ～ ３ 个月发育为成虫，又开始产卵，卵随粪便排出
体外。 这样，人传给猪，猪又传给人，循环不止。
（３）临床症状 一般病猪多无明显症状，多量囊虫寄生时，猪
表现为消瘦、腹泻、贫血、水肿，视力减退，四肢僵硬，跛行，抽搐，呼吸困难，并伴有短促咳嗽，声音嘶哑，出气打呼噜，肩膀宽，胸粗大，
后身躯狭窄，呈“雄狮状”。 检查眼睑和舌部可见白色半透明的囊
虫结节，触之有波动感。
（４）病理变化 剖检可见严重感染的猪肉呈苍白色且湿润，
在咬肌、舌肌、肋间肌、臀肌、肝、脾、肺等，甚至淋巴结与脂肪内都
可见有高粱米粒大小的半透明囊泡，泡内有小白点，即囊虫，外周
有细胞浸润，继而发生纤维素性病变。
（５）诊断 本病生前诊断较为困难，一般在屠宰后检验，肉眼
发现囊虫即可确诊。
（６）防治措施
①预防 预防本病的根本措施是积极治疗绦虫病患者，消除
传染源。 要做到人有厕所猪有圈，厕所和猪圈分开，禁止人随地大
便，防止猪吃到人的粪便，切断感染途径。 加强城乡肉品卫生检
验，杜绝囊虫病猪肉上市。
②治疗 吡喹酮，每千克体重 ５０ ～ ８０ 毫克，口服，或用液状石
蜡配成 ２０％悬液后肌内注射，每天 １ 次，连用 ３ 天。 丙硫咪唑，每
千克体重 ３０ 毫克，每天 １ 次，连用 ３ 次，每次间隔 ２４ ～ ４８ 小时，早
晨空腹时服药。 噻咪唑，每千克体重 １５ ～ ２０ 毫克，混入少量精饲
料中 １ 次喂给；或用 ５％注射液，按 １０ 毫克 ／ 千克体重的剂量皮下
注射或肌内注射。