大约克夏猪又称大白猪,原产于英国,是世界上分布最广、著
名的瘦肉型猪种,为瘦肉型猪的代表品种。
大约克夏猪体型大,四肢较高,被毛全白,皮肤偶有少量暗
斑。头颈较长,面宽微凹,耳大而薄、向前直立,鼻直。体躯长,
胸宽深,背腰平直或微弓,腹线平,充实而紧。后躯宽长丰满,但
后腿欠结实。平均乳头7对。成年母猪体重230~350千克,成年
公猪体重300~500千克。