作物除通过根系吸收养分外, 叶面也能吸收养分。 作物叶片两面均有很多气
孔, 每平方厘米叶面积约有气孔1万~2万个。 气孔可以使作物体内水分蒸腾出
去, 气孔也可以吸收喷在叶片上的溶液状态的肥料。 除气孔外, 喷在叶面上的肥料
也可以直接透过叶片的角质层和细胞壁, 再通过原生质膜进入细胞内部。 通过叶面
吸收养分的营养方式, 称为叶面营养或根外营养。 因此, 可以将肥料配制成一定浓
度的溶液喷施在作物的叶片上, 称叶面施肥。