(1)以食用方式分为主食面包和点心面包2大类0
    (2)按其品质与口味分为甜面包与咸面包、清淡毅、特昧
型4类。
(”按其造型分为圆型、长枕型和花色型包馅3大类。
(4)近年发展的有强化营养面包及油炸面包。