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国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多,中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨,中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多,烹制工艺各异,季节变换对饮食产生不同要求,老家大锅台加盟费,故中餐无法和麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化,所以其“走出去”之路就显得步履艰难。
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