安阳市民生香香味业有限责任公司
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干货类调味品:干货类调味品大都是根、茎、果干制而成,含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括:胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、 姜粉、草果等。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
橄榄油
以橄榄鲜果为原料,经压榨加工而成的植物油,多用于西餐调味。
调味料酒
以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料,常用炒菜料,添加食用盐(可加入植物香辛料),配制加工而成的液体调味品。
香辛料
香辛料主要来自各种自然生长的植物的果实、茎、叶、皮、根等,具有浓烈的芳香味、辛辣味。调味品,滑县炒菜料,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,炒菜料哪家好?,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。
豆豉
以大豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵,酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品。
腐乳
以大豆为原料,经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品。
红腐乳
在腐乳后期发酵的汤料中配以红曲酿制而成,炒菜料配方,外观呈红色或紫红色的腐乳。调味品它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。
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