根据国家统计局数据，2015年全国餐饮收入首次突破３万亿元，达到32310亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入23643亿元，同比增长20.3%。这表明餐饮业回归大众化消费的努力已见到了阶段性成效。当一个行业发展到最辉煌的时刻，对投资创业者来说机遇与挑战都同时出现了!餐饮业出现了两极分化，一边是知名品牌加盟店的兴旺，一边是盲目投资者的快进快出，而在2016年，这种状况将表现得更加明显。
 “老汉口”热干面的品牌建设归功于专业完善的售后服务。售后客服团队，技术培训及营运指导团队，中央配送中心，区域市场调控中心，多个专业职能部门专注于加盟店建设，每一个加盟店的成立只是与我们合作的第一步，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。“老汉口”热干面有一一支专业的规模化、专业化的加盟售后服务团队。“爱岗奉献、热心助你、不断超越自我追求完美服务”是这支队伍里每一个成员长久以来的一贯作风。他们深知品牌的发展在于自己的不断超越，所以坚持每季度都进行团队化小组式的培训升级活动，以激励自己和身边的人为加盟商提供更优秀的服务。根据产品定位，初步确定店面装修风格，装修过程中办理相关消防手续，注意餐厅安全合规问题。并且，现今餐厅多在现有店面定位基础上，对装修风格大胆尝试，不再千篇一律，如“老汉口”热干面根据不同地域文化差异推出不同店面风格，让独特的店面成为装修吸引顾客、留存顾客方式之一。菜单功能很简单，点菜。但关于菜单设计却很有讲究。菜单直面用户，优质的设计能引起用户食欲，也能让用户产生深刻印象。如设计出精美的菜单卡片，引起用户收藏菜单的兴趣。