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　鸡肉火锅 最适合人群：所有人
　　广东人吃鸡肉火锅，对鸡和火候要求高，谁叫他们就爱吃鲜嫩这一口，开锅翻腾十几分钟熟了即可。陈延说，鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉就已经超标了，如果“三高”人群也想吃鸡肉火锅，可以选择鸡肉去皮，飞水，再加青菜煮。
　　菌类火锅 最适合人群：高血脂、高血压等需控油人群
　　菌类火锅比较健康，汤味道鲜美，但却没多少脂肪。即使吃多了，也不会像吃肉多了那么油腻。所以，菌类火锅满足了那类既想吃火锅，又不想吃大鱼大肉、追求健康人群的需要。陈延建议打火锅选择杂菌，什么样的都放一点，这样营养搭配比较平衡。
　　但是，酱小七火锅加盟，菌类火锅最1大的问题是，酱小七火锅，只闻起来香，单纯煮菌汤底可能没有什么味道。所以，为了味道更丰富，酱小七火锅价格，商家可能用高汤底或鸡汤底。值得注意的是，鲜美的菌汤其呤也比较高，所以高尿酸的人，不要喝汤。


上海酱小七品牌餐饮管理有限公司为您分享：吃火锅注意事项
1.合并图册(2张) 牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2.牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
3.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，酱小七火锅代理，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致死胎或畸胎。


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