肉夹馍作为陕西人最爱吃的美食之一，令许多外地人都慕名而来，其中陕西潼关肉夹馍是出名的，我在网上搜集整理了一些肉夹馍怎样制作的方法.五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也能够最后炖好后再切碎。将处置好的肉丁放入另一锅中，参加高汤，料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，肉夹馍加盟电话，八角，花椒，大火烧开，转小火，肉夹馍加盟，渐渐炖制，时间长些会更好，假如没时间的话，2个小时也是要保证的，盐后放，最后炖至汤汁大致收干即可。


卤肉调料：八角8克 桂皮6克 花椒8克 白寇2克 小香8克2克 香砂2克 肉寇2克 草果3克 荜卜2克丁香1克 良姜2克 砂仁3克 白芷3克胡椒3克草寇3克香叶2克的制作：煮肉：先熬汤，3只鸡架或一只鸡加5斤猪大骨熬3小时，汤发白捞出放糖色，加入料包，放肉，制作肉夹馍，再放入冰糖、料酒，色泽不红时可再加老抽，放入盐，放个东西把肉压住烧开，宝鸡肉夹馍，大火烧25分钟，小火30分钟，把锅拿下放一晚，汤一直用，每天烧一次，两天过一次汤。(汤要一直用)


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