鸡蛋汉堡的做法步骤：调制西糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入适量盐，也可加少量味精和 五香粉，搅匀备用。模具预热:将模具放在煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半），继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本熟，用水果刀和腻子刀将前面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧，然后往模型底部加入约半个模型的面糊，最后将有鸡蛋的一面朝下放入摆正在模型内，继续加热，麦基客，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。建议，油放多一点，麦基客汉堡加盟费，反复煎几次。

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