在繁殖季节(一般为5~9月)到来时黄鳝均会表现出特殊的
形态,雌雄黄鳝鉴别比较容易。
(1)外部形态鉴别
①雌鳝特征 成熟雌鳝腹部膨大,纺锤形,半透明粉红色,个
体较小的成熟雌鳝,腹部有一明显的透明带,用手握雌鳝对着阳光
或其他光线观察可见腹内的卵粒轮廓。 用手触摸腹部可感到柔软
而有弹性,生殖孔红肿,呈膨大状态。 此时的雌鳝与雄鳝比较,头
部细小不隆起。
②雄鳝特征 雄鳝腹部较小,腹面有血丝状斑纹分布,生殖孔
表现红肿,稍有突出。 用手轻挤腹部,能挤出少量透明状精液。 手
握雄鳝,让其腹部向上,在光线下看不到体内组织。 雄鳝头部较雌
鳝大而隆起。
(2)规格大小鉴别 一般来说,全长25厘米以下的个体均为
雌性;全长25~30厘米的个体,雄性仅占5.2%;全长31~35厘
米的个 体, 雄 性 占 41.3%; 全 长 36~50 厘 米 的 个 体, 雄 性 占
90.7%;全长50厘米以上的个体则全为雄性。 由此可见,选择雌
亲鳝应在24厘米以下的个体,选择雄亲鳝应在40厘米以上。 在
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六、黄鳝苗种繁殖与培育体重方面,雄性亲鳝应在200~500克之间。
(3)体表颜色鉴别 通常苗种期的黄鳝均为雌性,只有到第一
次繁殖,体长25厘米时开始进入性逆转。 此阶段黄鳝体色为青褐
色,无色素斑或微显3条平行褐色的白色素斑。 40厘米以上,黄
鳝基本完成性逆转过程,雄性的比例大或全为雄性。 此时的黄鳝
体呈黄褐色,色素斑较明显,常有3条平行带状的深色色素斑点。