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为什么甲鱼忌蚊子叮咬?
2019-01-17
信息编号:636127
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蚊子专爱叮咬甲鱼的鼻子,甲鱼被叮咬后鼻孔就会肿胀、堵塞,
最终因窒息死亡。 蚊子若叮咬甲鱼的其他部位,甲鱼也会由于蚊子
所注入的毒液中毒而死。 而甲鱼在死后,其本身所含有的大量组氨
酸会迅速分解,产生对人体具有毒害作用的组胺,致使甲鱼不能食
用。 因此,在保管甲鱼时,一定要注意避免被蚊子叮咬。 可将其放在
水中或湿麻袋内,以防蚊子叮咬。
甲鱼有哪些营养价值? 食用时应注意些什么问题?
甲鱼又称团鱼、水鱼、鼋鱼,它虽称为鱼,其实不是鱼类,是鳖科动物。从中医食疗角度说,甲鱼性味甘平,入肝、脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。《随息居饮食谱》称其“滋肝肾之阴,清虚...
01-17
蛤蜊有哪些营养价值?
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且其营养也比较全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化...
01-17
怎样选择田螺?
新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩,螺壳呈淡青色,壳无破损,无肉溢出。挑选时,可用小指尖往掩盖上轻轻压一下,有弹性的就是活螺,反之是死螺。而且,田螺个体不大,只有螺口上部很小的部分(田...
01-17
哪些人不宜吃螃蟹?
(1)肝炎患者:肝炎病人由于胆汁分泌失常、消化功能减退,而蟹肉中含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。(2)心血管病患者:螃蟹胆固醇含量较高,每100克蟹肉中约含胆固...
01-17
吃螃蟹时有哪些注意事项?
(1)除污:烹饪前,最好把活蟹放入淡盐水中浸一下,使其吐出腹中的污物,并将其清洗干净。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。青蟹有时伴有一股腥臊味,去除的方法如下:煮食前2~3小时解开...
01-17
怎样辨别公蟹与母蟹?
公蟹与母蟹的简易识别方法是根据蟹的腹部上脐的形状区别,脐形呈尖状的为公蟹,脐形呈圆形的为母蟹。母蟹黄多油丰,胆固醇较高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人,应少吃或不吃蟹黄。公蟹...
01-17
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