商品蛤蚧呈扁片状, 头颈部及躯干部长9~18厘米, 头颈部约
占1/3, 腹背部宽6~11 厘米, 尾长 6~10 厘米。 头略呈扁三角
状, 两眼多凹陷成窟窿, 口内有细齿, 生于颚的边缘, 无异型大
齿。 吻部半圆形, 吻鳞不切鼻孔, 与鼻鳞相连, 上鼻鳞左右各 1
片, 上唇鳞12~14对, 下唇鳞 (包括颏鳞) 21片。 腹背部呈椭圆
形, 腹薄。 背部呈灰黑色或银灰色, 有黄白色或灰绿色斑点散在或
密集成不显著的斑纹, 脊椎骨及两侧肋骨突起。 四足均具5趾; 趾
间仅具蹼迹, 足趾底有吸盘。 尾细而坚实, 微现骨节, 与背部颜色
相同, 有6~7个明显的银灰色环带。 全身密被圆形或多角形微有
光泽的细鳞, 气腥, 味微咸。
商品蛤蚧以体大肥厚、 色鲜明、 撑面平整、 无断尾 (再生尾6
厘米以上)、 无烘焦、 无破裂、 无虫蛀且干爽者为佳。
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十二、 蛤 蚧十三、 穿山甲 (鲮鲤)