(1) 沤根
① 症状表现 该病发生后, 芹菜不再长新根, 幼苗生
长缓慢, 幼根外皮变成锈褐色, 以后逐渐腐烂。 茎叶生长
受抑制, 最后枯死, 枯死幼苗很容易从土中拔起。
② 发病条件 在冬季、 早春季节, 芹菜苗期遇长期阴
雪天气, 苗床温度过低 (低于10℃), 湿度过大, 导致根
系发育不良, 吸收能力下降。
③ 防治方法 一是播种时, 要求畦面平整, 严禁大水
漫灌; 二是提高床温, 保持在15~25℃; 三是加强通风,
降低湿度; 四是培育壮苗, 提高抗病能力; 五是苗床湿度
过大, 可向苗床撒施干草木灰、 细土。
(2) 空心
① 形成原因 一是有些实心品种经过多年种植后, 品
种退化, 形成空心; 二是制种过程中实心、 空心品种隔离
不够, 品种杂交形成空心; 三是在沙性大的土壤中, 遇到
高温干旱天气容易产生空心; 四是芹菜旺盛生长阶段, 肥
水缺乏或病虫害会使芹菜叶片光合能力减弱, 营养积累不
足形成空心; 五是连阴雨雪天气, 棚内光照不足, 气温、
地温偏低, 营养积累少, 容易空心; 六是收获过晚, 叶柄
16第二章 棚室芹菜施肥新技术
老化, 植株生命力减弱, 叶片制造的营养物质较少, 产生
空心; 七是冬季贮藏过程中, 温度偏高, 呼吸作用加强,
消耗的营养物质较多, 造成空心。
② 预防措施 一是选用种性好、 质量好的实心品
种, 如意大利冬芹、 美国西芹、 河南玻璃脆; 二是留种时
注意复壮; 三是加强田间管理, 在芹菜旺盛生长期要及时
浇水施肥, 防止早衰; 四是适时收获, 防止叶片老化。
(3) 心腐病、 黑心病、 烧心
① 症状表现 一是心腐病, 外叶深绿, 心叶内部逐渐
变成干黄, 最后变褐形成心腐; 二是黑心病, 心叶及叶柄
基部的维管束组织变褐, 病部腐烂; 三是烧心, 心叶、 叶
脉间变褐, 以后叶片外缘变为黑褐色, 生长点干枯。 一般
在11~12片叶时发病。
② 发病原因 一是土中缺钙, 不能满足芹菜生长需
要; 二是土中氮肥过多, 土壤溶液浓度过大, 造成根部吸
钙困难; 三是天气干旱, 根对钙的吸收能力减弱; 四是土
壤中硼元素缺乏, 造成根部吸钙困难。
③ 防治方法 一是调整土壤中各营养元素的含量, 均
衡配方施肥; 二是加强田间管理, 浇水要适时适量, 增强
芹菜对钙的吸收能力; 三是发病初期用0.3%~0.5%的硝
酸钙或0.1%氯化钙溶液, 或1%的过磷酸钙溶液进行叶面
喷肥, 每667平方米用量为0.4~0.5千克, 每隔5~7天
喷1次, 连喷2~3次。
(4) 叶柄开裂
① 发病原因 一是低温干旱, 芹菜生长受到抑制, 表
皮角质化, 这时遇到高温、 大雨或浇水过多, 会使芹菜组
17织迅 速 膨 大, 角 质 表 皮 开 裂; 二 是 芹 菜 缺 硼 时 叶 柄 易
开裂。
② 防治措施 一是加强田间管理, 深耕土壤, 增施有
机肥, 促进根系发育, 增强植株抗旱能力, 要勤浇小水,
经常保持土壤湿润, 严禁大水漫灌和田间忽干忽湿; 二是
土壤中缺硼时, 可结合翻地, 每亩施硼砂1千克, 同时用
0.1%~0.3%的硼砂溶液进行叶面喷肥, 5~7天喷1次,
连喷2~3次。
(5) 叶脉黄化
① 症状及原因 症状表现为叶脉黄化, 且从植株下部
向上发展。 这是植株缺镁引起的, 由于土壤中钾含量过
多, 影响了钙、 镁的吸收, 造成缺镁。
② 防治方法 可在叶面上喷施镁肥; 根据土壤的酸碱
度酌情施入硫酸镁或氧化镁。
(6) 低温冷害
① 症状 芹菜喜冷凉气候, 是一种耐寒性强、 不耐热
的作物。 在生长期白天气温以15~20℃、 夜间10℃ 为宜,
经过低温锻炼的幼苗能耐-7~-10℃ 的低温, 但气温长
期低于0℃, 也会受到冷害。 受害叶片边缘呈黄白色, 以
后出现干枯、 萎蔫、 倒伏症状。
② 防治方法 一是低温炼苗, 苗期在2~3 片叶时,
白天气温保持在15~20℃, 夜晚降至0~4℃, 可以增强植
株的抗寒能力; 二是增温保温, 虽然芹菜是耐寒作物, 一
般大棚即可满足其生长要求, 但在寒冷天气, 尤其是大风
降温或长期阴雪天气, 应注意保温增温, 及时盖草苫, 堵
住通风口, 可采取临时增温措施, 如生火炉等, 白天温度
18第二章 棚室芹菜施肥新技术
保持在15℃以上, 夜间4~5℃。