(1)燕麦片系列燕麦片添加全脂、脱脂奶粉,蛋白
质、甜味素、坚果碎片、牛肉干、肉松、蜂蜜,以及为适
宜于青少年、中老年人食用的各种添加营养素,制作成系
列产品。
(2)燕麦乳粉在熟制的燕麦粉中加入药食同源的品
74特色杂粮产业技术问答(谷类分册)
种,如枸杞、昆布、大枣、山楂、薏仁等植物药材以及南
瓜、绿豆粉等,配制成降脂、降糖乳粉系列。
(3)膨化燕麦产品在燕麦片中掺加一定量的玉米粉、
大米粉,经膨化后粉碎成碎片;可加营养素、蛋黄、乳粉、
香精、芝麻、干果碎片、枸杞、山楂、黄芪、葡萄干、葵
花仁等制作成多种膨化燕麦产品。
(4)燕麦八宝粥本系列产品目前国内市场上分两大
类,即罐装燕麦八宝粥和八宝粥料。它是根据燕麦片的营
养、保健功能,结合燕麦支链淀粉含量较高的特性,取代
传统八宝粥中的糯米而制成的,具有糯性强、禾香味浓、
食用方便的特点。
(5)燕麦饼干燕麦饼干系列产品就是依据燕麦降脂、
降糖的原理为消费者特别是高血脂症患者、糖尿病患者以
及肥胖病人配制成的保健食品。
(6)燕麦方便面本品是以裸燕粉为主要原料,掺加
其他物料而成的速食方便面,又有加蔬菜和不加蔬菜两种。