野胡萝卜是伞形科胡萝卜属。 2年生草本。 根粗壮,肉质,白
色或淡红色,具胡萝卜气味。 茎直立,高20~120厘米,有分枝,具
条棱。 叶互生,具长柄,基部扩展为鞘状;叶片二至三回羽状全裂,
最终裂片条形至披针形。 幼苗子叶近条形,初生叶全裂,裂片 3
裂,后生叶二回羽状全裂。
野胡萝卜分布于安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、陕
西、新疆等地。 生于荒地和田间。 春季出苗,花果期在7~9月份。
通过种子繁殖。