豌豆是一年生草本豆科植物，不仅是重要的粮食、蔬菜作物，而且作为优良饲料与经
肥作物种植，也有悠久的历史。
豌豆有两种：一种是菜豌豆，作蔬菜用为主；另一种为谷实豌豆，以收种子为主。紫
花豌豆抗旱、抗寒和耐瘠，但不耐渍，在排水不良的地上易发黄、腐烂死亡。适于冷凉而湿
润的气候。
豌豆具有速生早发的特性，多作为间套、复种或前茬利用，是一种较好的短期绿肥。
在南方可秋播，在北方只能春播。在南方多于麦田、棉田行间套种，也可在中稻收后复种，
一般在翌春摘荚或收子，茎秆作绿肥。豌豆种子大，播种量多，晚熟种每亩播 4～5 公斤，
早熟种由于植株矮小，播种量提高到每亩 8～10 公斤