作物在生长发育过程中的某一个时期是对某种养分的要求, 绝
对数量虽然不多, 但当这种养分含量缺少或多时反应很敏感, 对作
物生长发育和产量的影响较大, 即使以后供应这种养分或采取其他
补救措施, 也难以纠正或者弥补损失, 这个时期叫作物营养的临
界期。
作物营养临界期, 多出现在作物发育的转折的时期。 一般地
讲, 各种作物的生长初期对外界环境条件有较强的敏感性, 此时胚
乳中贮存的养分已消耗殆尽, 必须及时供给充足的养分才能维持幼
苗正常发育。
作物的氮营养临界期, 如水稻在三叶期和幼穗分化期; 小麦在
分蘖期和幼穗形成期。 这个时期适时供给氮素, 就能增加分蘖数,
为形成大穗打下基础。 缺氮会减少分蘖数和子花数, 即使以后多补
给氮素, 也只能增加茎叶和提高粒重, 但不能增穗增粒数, 相反,
氮素过多, 则无效分蘖增加, 造成早期郁蔽、 穗子粒少或倒伏而
减产。
玉米的氮营养临界期在穗分化期, 缺氮或氮素过多, 都会造成
后期穗小而减产, 供给氮素适量则穗大、 花多、 粒也多。
棉花的氮营养临界期在现蕾初期, 缺氮时植株生长矮小, 果枝
短, 易引起蕾铃脱落。 氮素过多, 易造成茎叶徒长, 招致花蕾大量
脱落。
作物的磷营养临界期在生长初期。 冬小麦、 水稻在分蘖始期;
棉花、 油菜在幼苗期; 玉米在三叶期。 缺磷时水稻和小麦根系细
弱, 延迟分蘖或不分蘖, 容易形成 “子老苗”; 棉花叶片呈暗绿色,
现蕾推迟, 霜后花多; 玉米基部叶片和叶鞘成紫红色。 凡是作物苗
化肥施用技术问答期因缺磷而使生长受到抑制, 均会导致不同程度的减产。
钾的营养临界期, 水稻在分蘖初期和幼穗形成期。 分蘖期茎秆
中含钾 (K2O) 量在1.0%以下时, 则分蘖停止。 幼穗形成期如含
钾 (K2O) 量在1.0%以下, 则每穗数量显著减少。