底肥:种茶前要结合翻耕整地深施大量有机肥,可提高土壤有
机质含量，促进热化，改良土性，为以后高产、优质、稳产奠定良好
的土壤基础。一般以厩肥、堆肥、草肥、绿肥等为主。底肥要施足，一
般每亩施 2 000～5 000 千克，可面施、条施，施肥深度一般为 40～50
厘米，注意分层施肥。 施肥 1～2 月后种茶，茶苗或茶籽不可直接与
底肥接触，应相距 15 厘米以上。
基肥：茶树种植后每年要不断地施基肥，一般于地上部生长即
将停止时进行。高山或气温较低的地方于 8～9 月份、温度较高的地
方于 9～10 月份施用。 一般选用养分含量较高的各种饼肥，或用厩
肥、绿肥等，并配合施用速效化学肥料。 幼龄茶园每亩每年施饼肥
50～100 千克或厩肥 500～1 000 千克， 配合施过磷酸钙 15～20 千
120克、硫酸钾 5～10 千克；采摘茶园每亩每年施饼肥 150～200 千克或
厩肥 1 500～2 500 千克，配合施过磷酸钙 20～30 千克、硫酸钾 10～
15 千克，施肥后及时覆土。对高产茶园，每年每亩施各种土杂肥、堆
肥或厩肥等应不少于 5 000 千克。
施肥应注意深度和位置，一般对于 1～2 年生茶苗，要在距根颈
10～20 厘米处开 20 厘米的深沟施肥；3～4 年生茶树要距根颈 35～
40 厘米处开沟，沟深 20～25 厘米；对于 5 年生以后的茶树，这时树
冠已基本定型，可在树冠边缘垂直向下开沟，沟深 25～30 厘米。 平
地茶园可以在树冠两侧开沟，或在树冠一侧开沟，每年轮换一次；
坡地茶园，施肥沟要开在坡的上方；梯地茶园，施肥沟要开在里侧。
追肥：在茶树地上部生长季节进行追肥。 每年施 2～3 次，通常
在每季茶开采前 20 天左右施入。 幼龄茶园，1 年生茶苗因苗小幼
嫩，不宜施化肥，在旱季可追施稀薄的农家肥；2～3 年生茶树一年追
肥 2 次，第一次于春茶前，第二次于春茶后，施肥量比例为 60%和
40%。 4～5 年生茶树可按采摘茶树施追肥。 成年采摘茶园，每年追肥
3 次，分别在春茶前、夏茶前和秋茶前施入,施肥量比例为 40%、30%
和 30%，或 50%、25%和 25%。 成龄茶树追肥以氮肥为主，也可适当
配施磷、钾肥。 一般采摘茶园，每生产 100 千克干毛茶，需要追施
6～10 千克纯氮（N）。 幼年茶树和新开发茶树，可选择 2∶1∶1 型复合
肥施用。
根外追肥：一般在新梢萌发至一芽一叶初展期喷施。 可根据茶
树营养诊断和土壤测定，按缺什么补什么的原则追肥。 一般在阴天
或晴天的傍晚进行，且要求喷洒后的 2～3 天不下雨。 旱季可多喷。
施用叶面肥时，必须把肥料均匀地喷洒到茶丛上，特别要注意叶子
背面的喷洒。 浓度:一般大量元素采用 0.5%～1.0%，微量元素采用
（50～500）×10-6。 一般采摘茶园每亩用液量为 50～100 千克。