米糠的粗纤维含量不高, 所以有效能值较高。
米糠含钙偏低, 微量元素中铁和锰含量丰富, 而铜偏低。 米糠富含
B族维生素, 而缺少维生素 A、 维生素 D、 维生素 C。 米糠是能值
较高的糠麸类饲料, 适口性好。 但由于米糠含脂肪较高, 天热时易
酸败变质, 可经榨油制成米糠饼再作饲用。